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Aestivum, VII^ mostra mercato del tartufo estivo e della rosa

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Eventi enogastronomici Umbria



"Aestivum", VII mostra mercato del tartufo estivo e della rosa
8 - 9 Agosto 2015

In piena estate a Cascia si respira l'aria frizzante che scende dai monti della Valnerina ed è possibile programmare dei fine settimana di assoluto relax.
Per gli amanti del tartufo l'appuntamento è per sabato 8 e domenica 9 agosto, con "Aestivum", VII mostra mercato del tartufo estivo e della rosa.
L'evento promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali, si propone di approfondire la conoscenza del Tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
Ma la mostra sarà incentrata anche sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore diffusissimo nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente Scorzone.
Nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all'agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia, ed il farro, con particolare presenza di espositori di tartufo.
Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.


Programma

Sabato 8 agosto

Ore 9.30 - Chiesa di San Francesco
"L'Oasi delle Meraviglie tra arti e mestieri"
A cura di Aion Arte e Cultura

Ore 9.30 – Sala San Pancrazio
Seminario: "Il Tartufo Nero pregiato. Una eccellenza da salvaguardare"
Saluti
Gino Emili, Sindaco di Cascia
Introduzione
Domenico Manna, Associazione Tartufai Tartuficoltori "Pietro Fontana"
Partecipa
Francesco Paolucci, ricercatore dell'Istituto di Bioscienze e Biorisorse del CNR, sez. di Perugia
Conclusioni
Fernanda Cecchini, Assessore alla qualità del territorio e del patrimonio agricolo, paesaggistico, ambientale della Regione Umbria

Ore 10.00 – Piazza Garibaldi
Apertura stand

Ore 10.30 - Piazza Ipogea – Apertura del Laboratorio Artigianale
"Intreccio col passato" (lavorazione di vimini)
Per info e prenotazioni: Alberto De Angelis 3923024362

Ore 12.00 – Piazza Garibaldi, giardini Mario Magrelli e Piazza Ipogea
Inaugurazione della Mostra Mercato, delle manifestazioni collaterali e del "Percorso…Verso le Rose"

Ore 16.30 – Chiesa di San Francesco
Inaugurazione "L'Oasi delle Meraviglie tra arti e mestieri"
A cura di Aion Arte e Cultura

Ore 17.30 – Chiesa di San Francesco
Presentazione del libro "La Valnerina. Taccuino di viaggio" di Egildo Spada
Edizione "Il Formichiere"
Saluti Gino Emili, Sindaco di Cascia
Interverranno:
Angelo Aramini, Responsabile del Servizio Turistico della Valnerina
Marcello Cingolani, Edizioni "Il Formichiere"
Donatella Porzi, Presidente del Consiglio Regionale dell'Umbria

Ore 18.00 – Piazza Garibaldi
Corso per la realizzazione di rose in carta crespa
A cura del Mo.i.ca sezione Cascia
Per info e prenotazioni: Luisa 3392622582

Ore 21.00 – Piazzale San Francesco
Finale Regionale del Festival di Castrocaro
Sezioni di canto e comicità

Ore 24:00 – Chiusura stand


Domenica 9 Agosto

Ore 9.30 - Chiesa di San Francesco
"L'Oasi delle Meraviglie tra arti e mestieri"
A cura di Aion Arte e Cultura

Ore 10.00 – Piazza Garibaldi
Apertura stand

Ore 10.30 – Piazza Garibaldi
Corso per la realizzazione di rose in carta crespa
A cura del Mo.i.ca sezione Cascia
Per info e prenotazioni: Luisa 3392622582

Ore 12.00 – Piazza Garibaldi e Piazza Ipogea
"Percorso..Verso le Rose"

Ore 12.00 – Piazza Ipogea – Apertura del Laboratorio Artigianale
"Intreccio col passato" (lavorazione di vimini)
Per info e prenotazioni: Alberto De Angelis 3923024362

Ore 18.00 – Piazza Garibaldi
Sfilata di moda "Le Rose"
A cura del Mo.i.ca sezione Cascia

Al termine della sfilata Torta alle Rose, offerta dall'Hotel delle Rose di Cascia

Ore 18.30 – Comune di Sellano – Loc. Valle Canapina
Gara di cuccioli Grifo Nero Valnerino

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