La cucina
La cucina umbra ha conservato, grazie forse anche alla morfologia della stessa regione, caratteristiche che riportano al Medioevo o addirittura al periodo romano e preromano.
Queste peculiarità sono rinvenibili ad esempio nella cottura della carne, ancora oggi cotta allo spiedo o alla griglia, come avveniva nel periodo medievale. Nel nostro agriturismo tutto viene preparato rigorosamente a mano: dal pane fatto in casa cotto nel forno a legna, ai primi, le carni, per terminare con la gustosa pizza.
A richiesta prepariamo, inoltre, menù vegetariani e per celiaci.
|
