La cuisine
La cuisine ombrienne a conservé, merci peut-être aussi à la morphologie de la même région, caractéristiques qu'ils reportent au Moyen-Âge ou vraiment à la période romaine et préromain.
Ces particularités sont retrouvables, par exemple, dans la cuisson de la viande, encore aujourd'hui cuisson à la broche ou au gril, comme il arrivait dans la période médiévale. Dans notre agro-tourisme tout il vient prêt rigoureusement à la main:du pain fait en maison cuite dans le four au bois, aux premier, les viandes, pour terminer avec la pizza savoureuse.
À la demande nous préparons, en outre, menù végétariens et pour coeliaques.
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